作り方

　
お砂糖を焦がしてキャラメルを作り冷まします。
>
point
冷水チェックで固まること
エンガディナータイクをしき、中にエンガディナータイク（くるみキャラメル）をいれます。
>
蓋をします。 煙突もあけて蒸気を逃がします。
>
薄く卵をぬって、160℃で40分焼きます。
> ガレットブルトンなどのように、あまり強くキツネ色にしないお菓子です。
きちんと冷めてからカットします。
> >
残った生地とキャラメルでプチフールを焼いてみました。一口サイズって意外と人気。
>
角マンケ（台形の断面）で焼いてみました。 >

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タルトとトルテの違いって エンガディナー・ヌストルテ作り方レシピ キャラメルのお菓子

難易度 簡単

準備 ５分 ／ 調理 １０分 ／ 合計30 分

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2016/2/17

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師

このレシピの関連キーワード

#キャラメル #トルテ #くるみ

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