Cuisine: 創作料理

Course: おつまみ・おやつ

ケンタッキー風のようなカラムーチョのようなスパイシーのお味で、サクサクとした 衣を楽しみたいと思って考案。ネーミングもおもてなし料理教室新浦安では《スナックチキン》とよんでご紹介。 今回WEBではちょっとセンセーショナルに《鶏肉のクッキー》とよんでみますね。
ビールやワインにあうだけでなく、おやつ感覚で楽しめます。

生徒数のべ１万人、著作２０冊の料理研究家　熊谷真由美がおすすめする、 ■ おもてなし料理教室でも大人気レッスン・レシピを無料公開 します。

作り方

　
薄力粉・水・サラダ油・塩・ ケイジャン ミックス をいれて 　泡立て器で均一に混ぜる。

鶏肉は１ｃｍ角ほどの細切れにする。
Point
鶏肉が大きいととびでますので小さいほうがよいです。



オーブンシートの１６枚の中央に生地をのせる。 　その上に鶏肉をのせる。

point
肉が衣の中に入っているイメージ。お肉をのせたら少し埋め込んで。

オーブンシートの中央にのせて２つ折りにして、 　オーブン天板に重ねないでのせる。

オーブン２００℃３０分焼く。 　オーブンシートごと提供する、冷めても美味しい。




ぜんぶまとめて一つにして焼くとこんな感じ。 ちょっとお祭りっぽい！！そしてスナック風で美味しい＆楽しい。