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作り方

　
春巻きの皮は一枚を４本の帯状に切る。

それぞれを３つ折りにしてきしめん状のリボンを４本つくる。

１本の最初を三角に折り、それを芯にして、リボンを巻きつけていく。 途中リボンを外側へ折りながら巻きつける。
point
手早くしないと皮が 乾燥して、巻けなくなります。 また、下記のようにチョコレートを下につける場合は 座りのいいように、まわりを折って、形を整えておくのが、コツ。
耐熱容器にいれて１７０℃で１５分焼く。


贈り物には…下にチョコレートをつけると・・・可愛い「きのこの山」味のお菓子。 可愛いので フランス菓子教室　研究家クラスの2022年2月の バレンタインレッスンで実習しました。

やり方としては、 オーブンシートの上に小大さじ１ずつ円形にのせて、焼いた巻きバラをそっとのせて冷やし固めるだけ。
春巻きの皮５枚と板チョコで２０個分の【巻きバラチョコ】をつくります。食べた人は「春巻きがポッキー味になった！！」とびっくりしていました。チョコを溶かすのも簡単

チョコを塗るとまた違ったおしゃれ感♬
春巻きの皮でつくる薔薇チョコ菓子のレシピ作り方

Memo

大切な人の心をぎゅっと掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすための
【調理＆レシピ製作】

2014/2/2

熊谷真由美料理研究家 ・国際中医師

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