作り方

　
いちごを4分の１程度にカットしてグラスにいれる。
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砂糖をふりかけ5分ほどおく。 甘くしたくない場合も砂糖は必要です。 （砂糖の浸透圧を利用して赤いシロップをつくるからです。）

水分があがってきたら軽くつぶしてしんなりさせます。赤いソースが簡単にできました。

この状態では牛乳と混ざってしまいます。 きれいな2層にしたいというこだわりのため、ひと手間かけます。ヨーグルトをいちごの上に隙間なくかぶせます。


point
（このときコンデスミルクを混ぜたヨーグルトを 使うと より味の面でも なめらかになるという点でもお勧め。）
ポイントはヨーグルトを隙間なくのせること。

最後に牛乳をグラスの側面をそっとつたわらせていれます。 ポイントはそっとです。

完成！いただくときに軽くステアしてください。 ゼリーでないので簡単に混ざります。

Point

このレシピは得意の精魂理論、サイエンステクニックを使用しました！

難易度 簡単

準備 ５分 ／ 調理 １０分 ／ 合計30 分

【調理＆レシピ製作】 2013/09/15