Cuisine: 和食

Course: 常備菜

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作り方

　
切干し大根を戻す 切干大根はさっとすすぎ、たっぷりの10分水につけてもどす。 ぎゅっと絞る。少し刻む。


point
戻す時間が長すぎると味抜ける
材料を切る セロリは輪切り。ハムは細切り。


炒める フライパンにゴマ油・切干大根・セロリ・ハムを順にいれ炒める。


味付けしんなりしてきたら、合わせ調味料をいれて汁気がなくなるまで炒め煮。