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レシピサイト料理研究家 熊谷真由美
たらこパスタ。忙しいときにすぐできるお助けレシピ。タラコにほんのちょっぴりのバターが決めてです。のりもお忘れなく。 美味しいタラコをいただいたときに食べたい和風パスタ。タラコを冷凍しておけば、パスタを茹でながら、ボールで熱々のパスタを和えながら、タラコを解凍してつくる、超お助けレシピになっています。 明太子でもいいです。タラコの塩気とバターの風味が抜群にあいます。バターはほんの少々ですが、いれてください。サラダ油分をすべてバターに変えて風味をＵｐしてもいいです。パスタはスパゲッティーよりやや細めのスパゲッティーニが味がからみやすいです。
8 servings
15minutes
22minutes
味Taste: .
テクスチャーTexture: .
作りやすさEase: .
見た目Appearance:
長所: .
短所: .
Would I make this again? .
生徒数のべ1万人、指導歴30年のプロの料理研究家として、また著書20冊の著者として
お菓子や料理の科学理論Scienceをベースに完成した、
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RECIPE
HOW TO MAKE
Cuisine: 和風パスタ
Course: 主食
生徒数のべ1万人、著作20冊、指導歴30年の料理研究家 熊谷真由美がおすすめする、
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| たらこ | 1腹 |
|---|---|
| バタ－ | 20g |
| サラダ油 | 大１ |
| スパゲッティーニ | 250g |
| 細切り海苔 | 大３ |
ゆで汁は残しておく
このレシピでつくっていただいたら、写真を撮っていただいて、
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開催日：第4水木10時・第4土日13時30分（一日体験受け付け中）
たとえば、 こんな組み合わせで、おもてなしはいかがでしょうか？ 似たようなレシピだと、こんな感じのものもあります♪ 忙しけど1品、増やしたいときには、こんなのはいかがでしょうか 本格的なレシピに挑戦したいときには、こんなのいかがでしょうか。
This post was originally published in 2021 and updated with new photos and recipe tips. Photos and Recipe by Mayumi KUMAGAI.
料理研究家 熊谷真由美について... 私はお菓子や料理の科学理論をベースに初めてさんでも１回でも上手に、 ベテランさんはとびきり美味しく＆身近な素材で手軽につくれてしまう 真由美メソッドを完成。レッスンで使用している レシピをこのレシピサイト《くまの巻き》で無料公開中。
東京駅から２０分でキッチンの新浦安駅での少人数制サロン風の おもてなし料理教室とフランス菓子教室のレッスンは大好評。 海外から、国内から、飛行機や新幹線でも受講される 女性限定のラクレムデクレム新浦安を主宰。
指導歴30年、生徒数の1万人のプロの料理研究家であり、著書20冊の料理本・お菓子の本の著者であります。
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