銀耳梨黑糖糖浆
        白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方

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銀耳梨黑糖糖浆 白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方!

HOW TO MAKE銀耳梨黑糖糖浆 白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方

Recipe by Mayumi KUMAGAI

Yield:

8 servings

Prep Time:

15minutes

Cook:

22minutes

Mayumi KUMAGAI's Recipe...

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テクスチャーTexture: .

作りやすさEase: .

見た目Appearance:

長所: .

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このレシピができた理由: .

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Would I make this again? おもてなし料理教室ラクレムデクレム新浦安 の生徒さんもヘビロテしているそうで、大好評です。

このレシピ の製作&調理

料理研究家 熊谷真由美の顔





銀耳梨黑糖糖浆
                          白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方


クレム

熊まゆ

銀耳梨黑糖糖浆
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おもてなし料理教室と
      フランス菓子教室ラクレムデクレム新浦安 RECIPE

HOW TO MAKE
銀耳梨黑糖糖浆 白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方


Yield: 8 servings

Prep Time:

Cook Time:

Inactive Time:

Total Time:

Method:

Cuisine: 中華料理

Course: Dessert

銀耳梨黑糖糖浆
    白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方 alt="" />



生徒数のべ1万人、著作20冊、指導歴31年の料理研究家 熊谷真由美がおすすめする、 おもてなし料理教室でも大人気レッスン・レシピを無料公開 します。

材料 (4人分)

白きくらげ(乾燥) 20g
トッピング
1/2個
クコの実  20粒
あんこ 60g
黒蜜 大8

作り方

     
  1. 水で戻す
    白キクラゲは、水に数時間漬けて戻す。(数倍に膨れる)
    銀耳梨黑糖糖浆
                    白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方
    Point

    戻すと色も白色になり、数倍に増えます。この状態で冷凍しておくと便利です、
    銀耳梨黑糖糖浆
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    銀耳梨黑糖糖浆
                    白木耳と梨のあん蜜風のレシピ作り方
  2. 茹でる
    下の固い石突きとり、30〜60分茹でる。 銀耳梨黑糖糖浆
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  3. 器にいれる
    人数分で分ける。
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  4. トッピング
    梨スライス・クコの実・あんこをのせる。
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  5. 黒蜜
    黒蜜をかける

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    自家製黒蜜を作りたい場合には・・・

    黒砂糖1:上白糖2:水少々で沸騰させて水飴1を加え混ぜ的冷ます。

エスニック料理の並ぶテーブル エスニック料理の並ぶテーブル エスニック料理の並ぶテーブル エスニック料理の並ぶテーブル エスニック料理の並ぶテーブル
クレム
熊まゆ

Recipe Notes


もしあなたが・・・・
●●レシピを見てつくってみたけれど・・
なかなか上手につくれなかったと感じているのなら・・・・

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Recipe by Mayumi KUMAGAI

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This post was originally published in 2021 and updated with new photos and recipe tips. Photos and Recipe by Mayumi KUMAGAI.

About Mayumi KUMAGAI...

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料理研究家 熊谷真由美について... 私はお菓子や料理の科学理論をベースに初めてさんでも1回でも上手に、 ベテランさんはとびきり美味しく&身近な素材で手軽につくれてしまう 真由美メソッドを完成。レッスンで使用している レシピをこのレシピサイト《くまの巻き》で無料公開中。

東京駅から20分でキッチンの新浦安駅での少人数制サロン風の おもてなし料理教室とフランス菓子教室のレッスンは大好評。 海外から、国内から、飛行機や新幹線でも受講される 女性限定のラクレムデクレム新浦安を主宰。

指導歴31年、生徒数の1万人のプロの料理研究家であり、著書20冊の料理本・お菓子の本の著者であります。

大切な人の心をぎゅっ と掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivialをすごすために

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