Cuisine: 韓国料理

Course: 主菜

！

、
。

生徒数のべ1万人、著作20冊、指導歴31年の料理研究家　熊谷真由美がおすすめする、 ■ おもてなし料理教室でも大人気レッスン・レシピを無料公開 します。

作り方

　

鶏の揚げない唐揚げ
鶏もも肉を一口サイズに切る。醤油・オリーブオイルをもみ込み、片栗粉・小麦粉をまぶす。 オーブンシートの上に並べて180℃20分焼く。


ピリ辛キムチのトマトソース
小麦粉　　+水を溶いてダマがない状態で鍋へ。トマトジュース・固形ブイヨンをいれて中火で混ぜながらトロミをつける。 オリーブオイル、キムチ　みじん切りをいれて、塩で味を調える。器にトマトソースを広げる。


パンを耐熱容器にいれる
パンに格子に切り込みをいれたものをのせる。パン・鶏肉をのせる。


チーズソース
片栗粉大１　　+水大１よく混ぜて鍋にいれ、固形ブイヨン・牛乳を加え中火でトロミをつける。


ソースをかける
沸騰してきたら塩少々、ピザチーズをいれて火を止めよく混ぜる。パンの上にチーズソースを流しかける。




point 冷めてしまったら・・・

オーブン150℃15分熱々して パセリのみじん切りを散らして提供する。

クレム

熊まゆ