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大きく料理のレシピ・お菓子のレシピ・パンのレシピでまとめています。カテゴリは以下の写真のタップより。


お急ぎの方は私のサイト内のレシピ検索いただくと早いです。 (私はいつもそうしています。)

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はかりがなくても、計量カップと計量スプーンでもおおよそ、はかることができます。
  計量カップ200ml 大さじ1(15ml) 小さじ1(5ml)
200g 15g 5g
200g 15g 5g
200g 15g 5g
精製塩 200g 15g 5g
しょうゆ 230g 17g 6g
みりん 230g 17g 6g
味噌 230g 17g 6g
バター 180g 13g 4g
180g 13g 4g
砂糖 120g 10g 3g
片栗粉 120g 10g 3g
小麦粉 100g 8g 3g
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NEWS最新情報のご案内

2022/03/19INFORMATION
YouTubeの登録ありがとうございます。レシピ実演をこちらでもしております。
2021/07/11INFORMATION
プロの料理研究家 熊谷真由美の《くまの巻き》にお越しいただきありがとうございます。おもてなし料理教室とフランス菓子教室で レッスンした教材のレシピを公開しています。 《おしゃれで簡単な初心者さんでも美味しくつくれる》、 《楽天レシピでもランキング1位の人気のおすすめレシピが見放題》の無料レシピサイトです。検索を上手に使っていただけると幸いです。 またツイッターをされていない方でも、更新のUrl または写真をタップしていただくと、最新の更新ページに飛びます。
200/03/22INFORMATION
このページ中ほどに、計りがいらない計量カップとスプーンでの
重さの一覧表を記載しました。How toタブ内の格納。ご利用ください。

こんにちは!

La Crème des Crèmes
料理研究家 熊谷真由美です。本日の更新ページはこちら↓↓。
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ラクラク♬ ラクレムデクレムの真由美メソッド

毎日来客recipesおうちで手づくりの手軽さとお店並みの美味しさを。

月1回の継続クラス()やなどの1日単発講座などで「 大切な人のため手作りをしたい初心者さんのために」役立つレッスンをしております。

ラクレムデクレム流真由美メソッドとは・・・

ラクレムデクレム新浦安では著書20冊、指導歴30年、生徒数のべ1万人のノウハウを駆使して、 《ネットお取り寄せ素材に頼らない材料》と《失敗しない調理科学に基づいたレシピ》を使って、
「 大切な人のため手作りをしたい初心者さんのために」

伴走しながら、 楽しい美味しい時間Temps*Convivialを過ごせるお手伝いをさせていただきます。

なぜ、《ネットお取り寄せ素材に頼らない材料》と《失敗しない調理科学に基づいたレシピ》にこだわるの?

ほとんどのネットでみつかるレシピは、 材料を紹介して収入になるように、お取り寄せ食材を使うようにススメて、リンクをつけているものが多いようです。 だから、初心者さんほど、使わないとできないんだとか、使うと美味しくできるんだと 思って、ネットでお取り寄せしてしまいます。 (副業目的の個人サイトや大手のレシピサイトでは、予算、リソースをかけて、あの手この手で自然に見える形で購買をすすめています。) またその取り寄せ食材がなければ、作れないのですから、そのレシピでつくる頻度が減ってしまいます。

また、おうちでひとりでつくるには、確実つくれて、しかも美味しいレシピでないと材料も時間も無駄になってしまいます。 また独身OLさんむけには「時短 簡単」、ご結婚・お子様が生まれたあとは、「健康 節約 知育 成長」などレシピの選ぶコンセプトも変わるため、昔使っていたレシピを 総入れ替えする必要もでてきていまます。

だからこそ、健康面は大前提に、作る人によらず《失敗しない調理科学に基づいたレシピ》にする必要があります。 ネットお取り寄せ素材に頼らない材料》と《失敗しない調理科学に基づいたレシピ》 こそ 毎日喜ばれて、来客にも堂々と使えます。《 身近なレシピで手軽につくれて、健康のことを考えた 「 大切な人のため手作りをしたい初心者さんのために」ラクレムデクレム流真由美メソッドは、 是非、一度は試していただきたいrecipesです。日々の何気ないお料理の積み重ね、いざお客様が見えたときの おもてなし力をUpさせ、安定したお料理やお菓子をつくることができると考えています。

  プロの料理 真由美メソッド ネット人気料理
味わい
材料 手に入りにくい・お取り寄せ 近くのスーパーで 近くのスーパー・お取り寄せ委
調味料 基本調味料+専門調味料 基本調味料 中心 ケチャップ・マヨネーズ多用
コスト 高価 安価 安価
作りやすさ 要熟練 簡単 簡単
失敗しやすさ 失敗しやすい 失敗しにくい 不明
健康面 塩分&油分多め 健康第一 健康面はその場限りで考えていない。
コンセプト バズる(=報酬)

このサイト 管理者 料理研究家 熊谷真由美がレシピサイト「くまの巻きにて レッスンで使っていたレッスンレシピを無料公開しています。もちろん生徒さんとして お気軽にお越しいただくのも嬉しいです。お気軽に

  
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